इस पोस्ट में हम Bihar board NCERT Biology Class 10 Science Chapter 6 Solutions Notes in Hindi जैव प्रक्रम: पोषण के बारे में चर्चा कर रहे हैं। यदि आपके पास इस अध्याय से संबंधित कोई प्रश्न है तो आप कमेंट बॉक्स में टिप्पणी करें
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Biology Class 10 Science Chapter 6 Solutions जैव प्रक्रम: पोषण
जैव प्रक्रियाएँ
वे सभी क्रियाएँ जो जीवित जीव अपने स्वास्थ्य को बनाए रखते हैं, जैविक प्रक्रियाएँ कहलाती हैं।
पोषण
वह प्रक्रिया है जिसके माध्यम से जीव पोषक तत्वों को अवशोषित करता है और इन पोषक तत्वों का उपयोग करता है जिसे पोषण कहा जाता है।
पोषण के प्रकार
जीवित प्राणियों में पोषण की प्रक्रिया मुख्यतः दो प्रकार से होती है।
- स्व-पोषण
- परपोषण
स्वपोषी –
पोषण की वह प्रक्रिया जिसके तहत जीव भोजन के लिए अन्य जीवों पर निर्भर हुए बिना अपना भोजन स्वयं बनाते हैं, स्वपोषी कहलाती है।
परपोषण
परपोषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव अपना भोजन खरोंच से नहीं बना सकते हैं बल्कि इसे किसी न किसी आकार के विभिन्न स्रोतों से प्राप्त करते हैं।
परपोषण के प्रकार
परपोषण के तीन मुख्य प्रकार हैं:
- मृतजीवी पोषण:- सैप्रोबायोटिक पोषण पोषण की वह विधि है जिसमें जीव अपने भोजन के लिए और अपने शरीर की सतह से मृत पौधों और जानवरों से घुले कार्बनिक यौगिकों को अवशोषित करते हैं। सैप्रोफाइट्स को पोषण कहा जाता है। जैसे बैक्टीरिया, कवक और प्रोटोजोआ।
- परजीवी पोषण:- परजीवी पोषण पोषण की एक विधि है जो जीवों को भोजन प्रदान करने के लिए लंबे समय तक या अस्थायी तरीके से किसी जीव के संपर्क में रहकर भोजन प्राप्त करने की सुविधा देती है। इसे परजीवी पोषण के रूप में भी जाना जाता है। इसमें राउंडवॉर्म, कवक, बैक्टीरिया के साथ-साथ हुकवर्म, मलेरिया परजीवी आदि शामिल हैं।
- प्राणिसम पोषण – पोषण का वह प्रकार जहां पशु आहार के माध्यम से तरल या ठोस भोजन का सेवन करते हैं, आइसोपोषण के रूप में जाना जाता है। उदाहरणार्थ अमीबा, मेढक तथा मनुष्य आदि।
प्रकाश संश्लेषण
प्रकाश संश्लेषण में, सूर्य के प्रकाश की ऊर्जा की सहायता से पानी और कार्बन डाइऑक्साइड जैसे सरल कार्बनिक अणुओं को पादप कोशिका में कार्बनिक शर्करा ग्लूकोज (कार्बोहाइड्रेट) बनाने के लिए शामिल किया जाता है।
प्रकाश संश्लेषण के लिए कुछ पदार्थों की आवश्यकता होती है।
प्रकाश संश्लेषण उत्पन्न करने के लिए चार आवश्यक पदार्थों की आवश्यकता होती है: 1. क्लोरोफिल (जिसे क्लोरोफिल भी कहा जाता है), 2. कार्बन डाइऑक्साइड, 3. पानी, और 4. सूर्य का प्रकाश।
उपापचय– मानव शरीर के भीतर होने वाली सभी प्रकार की रासायनिक प्रतिक्रियाओं को मेटाबॉलिज्म कहा जाता है। उदाहरण के लिए, अमीनो एसिड से प्रोटीन का निर्माण, ग्लूकोज का उपयोग करके ग्लाइकोजन का निर्माण आदि।
अमीबा में पोषण
अमीबा एक बुनियादी विषमपोषी जीव है। यह एक मृदु जल है जो एककोशिकीय एवं निश्चित प्राणी है। स्यूडोपोड्स के विकास और क्षरण के कारण इसका आकार लगातार बदल रहा है।
- अमीबा का भोजन शैवाल के छोटे टुकड़े, बैक्टीरिया डायटम, विभिन्न अन्य छोटे एककोशिकीय जीव, और मृत कार्बनिक पदार्थ के छोटे टुकड़े इत्यादि हैं।
- अमीबा का आहार पाचन, अंतर्ग्रहण और उन्मूलन की प्रक्रिया से पोषित होता है।
- अमीबा भोजन ग्रहण करने के लिए मुंह जैसे स्थायी स्थान पर नहीं पाया जाता है और यह शरीर की सतह पर किसी भी स्थान से हो सकता है।
- जब अमीबा भोजन के बहुत करीब रहता है, तो यह भोजन के चारों ओर स्यूडोपोड बनाता है। स्यूडोपॉड तेजी से विकसित होते हैं और भोजन को पूरी तरह से ढक देते हैं। जैसे-जैसे समय बीतता है, स्यूडोपॉड के सिरे और हिस्से एक साथ जुड़ जाते हैं। इस प्रकार यह एक खाद्य रसधानी बन जाती है जिसमें भोजन के साथ-साथ पानी भी होता है।
भोजन का पाचन भोजन रसधानी के भीतर एंजाइमों के माध्यम से होता है। जो खाना पच नहीं पाया है उसे बाहर निकालने के लिए शरीर के एक हिस्से में एक छेद बनता है, जिससे पचा हुआ खाना बाहर निकल जाता है।
मानव पाचन तंत्र
मनुष्य के साथ-साथ अन्य सभी उच्चतर जानवरों के पास ऐसे अंग होते हैं जो विशेष रूप से भोजन को पचाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। इन अंगों को आहार नाल कहा जाता है।
आहार नाल –
मनुष्य की आहार नाल एक कुंडलित, मुड़ी हुई संरचना होती है जिसकी लंबाई 8-10 मीटर होती है। यह मौखिक गुहा से शुरू होता है, और गुदा तक जारी रहता है।
मौखिक गुहा:
मौखिक गुहा आहार नाल में मुंह का पहला खंड है। मौखिक गुहा को सील करने के लिए दो होंठ मांसल होते हैं। मौखिक गुहा में जीभ के साथ-साथ दांत भी होते हैं।
एमाइलेज़, एक एंजाइम, लार में मौजूद होता है।
ग्रासनली–
मौखिक गुहा से लार से सना हुआ भोजन ग्रसनी के माध्यम से ग्रासनली में प्रवेश करता है। एक बार जब भोजन अन्नप्रणाली की दीवार द्वारा अवशोषित हो जाता है तो यह एक लहर की तरह संकुचन से गुजरता है। विश्राम या विस्तार प्रारम्भ। वहां अन्नप्रणाली के भीतर कोई पाचन प्रक्रिया नहीं होती है। भोजन ग्रासनली के माध्यम से पेट में प्रवेश करता है।
पेट–
यह एक विशाल थैली जैसी संरचना है जो उदर गुहा के दाहिनी ओर से शुरू होती है। यह अनुप्रस्थ दिशा में फैला हुआ है।
प्रोटीन के साथ-साथ पेट में वसा का पाचन भी शुरू हो जाता है।
छोटी आंत –
भोजन के लिए छोटी आंत सबसे लंबी होती है। यह एक लम्बी संरचना है. आहार नाल के निर्माण की प्रक्रिया आंत की छोटी आंत के अंदर पूरी होती है। इंसानों में इसकी लंबाई लगभग 6 मीटर और चौड़ाई 2.5 सेंटीमीटर होती है।
यकृत शरीर का सबसे बड़ा भाग है, और पेट के क्षेत्र में ऊपरी बाएँ भाग में स्थित होता है। पित्त यकृत कोशिकाओं से निकलता है।
पित्त दो प्रमुख भूमिकाएँ निभाता है:
- पित्त पेट से ग्रहणी में प्रवाहित होने वाले अम्लीय काइम की अम्लता को निष्क्रिय कर देता है और उसे क्षारीय बना देता है, ताकि अग्नाशयी रस उस पर काम कर सके।
- पित्त लवणों की सहायता से अम्लों को तोड़ा जाता है, और उन्हें इमल्सीकृत किया जाता है, ताकि वसा को तोड़ने वाले एंजाइम उन पर कार्य करने में सक्षम हो सकें।
अग्न्याशय–
पेट के नीचे और ग्रहणी के आसपास एक नारंगी रंग की ग्रंथि होती है जिसे अग्न्याशय के नाम से जाना जाता है।
बड़ी आंत छोटी आंत बड़ी आंत तक, भोजन के लिए नहर का अगला भाग। बड़ी आंत दो भागों में विभाजित होती है। बृहदांत्र और मलाशय.
श्वसन“श्वसन” शब्द एक संयोजन प्रक्रिया है जिसके माध्यम से पूरे शरीर में ऊर्जा उत्पन्न होती है।
संपूर्ण कोशिकीय श्वसन प्रक्रिया को दो चरणों में विभाजित किया गया है –
- अवायवीय श्वसन और
- वायवीय श्वसन
अवायवीय और वायवीय श्वसन के बीच मुख्य अंतर क्या है?
अवायवीय और वायवीय श्वसन के बीच प्रमुख अंतर निम्नलिखित देखे जा सकते हैं:
- एरोबिक श्वसन तब होता है जब ऑक्सीजन मौजूद होती है, जबकि अवायवीय श्वसन ऑक्सीजन के बिना होता है।
- एरोबिक श्वसन श्वसन का प्रारंभिक चरण कोशिका द्रव्य में समाप्त होता है, और दूसरा चरण माइटोकॉन्ड्रिया में होता है, जबकि अवायवीय श्वसन श्वसन की पूरी प्रक्रिया कोशिका कोशिका द्रव्य के भीतर संपन्न होती है।
- एनारोबिक श्वास की तुलना में एरोबिक के दौरान बहुत अधिक ऊर्जा निकलती है।
पौधों की श्वसन प्रक्रिया जानवरों की श्वसन प्रक्रिया से किस प्रकार भिन्न है?
पौधों में होने वाली सापेक्षता पशु श्वसन से निम्नलिखित पहलुओं में भिन्न होती है:
- यह पौधे के प्रत्येक भाग अर्थात तना, जड़ और पत्तियों में भिन्न होता है।
- स्तनधारियों के विपरीत, पौधे श्वसन गैसों को वहन नहीं कर सकते।
- ऐसा माना जाता है कि पौधों में श्वसन दर जानवरों की तुलना में कम होगी।
पशुओं में मुख्यतः तीन प्रकार के श्वसन अंग पाए जाते हैंतीन प्रकार –
- श्वासनली या ट्रेकिआ 2. गलफड़े और 3. फेफड़े
- श्वासनली, जिसे श्वासनली के नाम से भी जाना जाता है। श्वासनली के माध्यम से श्वसन टिड्डे और तिलचट्टे जैसी कीट प्रजातियों में देखा जा सकता है।
- गिल्स – गिल्स विशिष्ट प्रकार के श्वसन अंग हैं जो श्वसन के लिए पानी में घुली ऑक्सीजन का उपयोग करते हैं। सांस लेने के लिए गिल्स की उपस्थिति मछली की एक अनूठी विशेषता है। मछलियों में श्वसन गलफड़ों से होता है।
- फेफड़े – उभयचर वर्ग (मेंढकों की तरह) में सांस लेने के अलावा होठों और त्वचा के माध्यम से भी श्वसन होता है।
सरीसृप (जैसे कछुए, सांप, छिपकली और मगरमच्छ) और स्तनधारी (जैसे मनुष्य) के अलावा एव्स (पक्षी) जैसे उच्चतम क्रम के कशेरुक जीवों के लिए श्वसन प्रक्रिया फेफड़ों के माध्यम से की जाती है।
श्वसन अंग – मनुष्यों में, नासिका, स्वरयंत्र या स्वरयंत्र, फेफड़े को समग्र रूप से श्वसन अंग के रूप में जाना जाता है।
श्वसन – श्वसन दो अलग-अलग क्रियाओं का संयोजन है। पहला तब होता है जब हवा नाक के माध्यम से फेफड़ों में प्रवेश करती है और इसकी ऑक्सीजन फेफड़ों की दीवारों के भीतर स्थित रक्त कोशिकाओं के रक्त में मिल जाती है। इस प्रक्रिया को साँस छोड़ने के रूप में जाना जाता है। इसके विपरीत दूसरी प्रक्रिया श्वास छोड़ना कहलाती है। यह एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें रक्त के माध्यम से फेफड़ों तक उत्सर्जित कार्बन डाइऑक्साइड बाकी हवा के साथ नाक से बाहर निकल जाती है।
साँस छोड़ने और साँस लेने सहित साँस लेने की दो अवस्थाओं को एक साथ श्वसन कहा जाता है।
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अध्याय 1 रासायनिक अभिक्रियाएँ एवं समीकरण
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अध्याय 6 जैव प्रक्रम
अध्याय 7 नियंत्रण एवं समन्वय
अध्याय 8 जीव जनन कैसे करते है
अध्याय 9 अनुवांशिकता एवं जैव विकास
अध्याय 14 उकर्जा के स्रोत
अध्याय 15 हमारा पर्यावरण
अध्याय 16 प्राकृतिक संसाधनों का प्रबंधन
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अध्याय 10 प्रकाश-परावर्तन तथा अपवर्तन
अध्याय 11 मानव नेत्र एवं रंगबिरंगा संसार
अध्याय 12 विद्युत
अध्याय 13 विद्युत धारा का चुम्बकीय प्रभाव
Bihar Board Class 10 Science Notes Solutions in Hindi
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