इस पोस्ट में हम Bihar Board Class 7 Science Solutions Chapter 6 पौधों में पोषण Text Book solution in Hindi Notes के सभी पाठों की व्याख्या प्रत्येक पंक्ति के अर्थ के साथ जानेंगे। आपको प्रत्येक पाठ के वस्तुनिष्ठ और विषयनिष्ठ प्रश्नों की व्याख्या भी पता चल जाएगी। पाठ की व्याख्या के बाद दिये गये अधिकांश प्रश्न बोर्ड परीक्षाओं में पूछे गये हैं।
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Bihar Board Class 7 Science पौधों में पोषण PDF Notes
जीवों को अपनी वृद्धि, विकास और शरीर के रखरखाव के लिए ऊर्जा की आवश्यकता होती है। पोषण से ऊर्जा प्राप्त होती है। जीवों की संरचना, प्रकृति और आवास भिन्न-भिन्न होते हैं। उनका खान-पान भी अलग-अलग होता है. जीव अपना भोजन पौधों से प्राप्त करते हैं जबकि पौधे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। पौधे अपना भोजन कार्बन डाइऑक्साइड, पानी और सूर्य के प्रकाश की सहायता से बनाते हैं। इस प्रक्रिया को प्रकाश संश्लेषण कहते हैं। प्रकाश संश्लेषण के लिए क्लोरोफिल और सूर्य का प्रकाश आवश्यक है। प्रकाश संश्लेषण के परिणामस्वरूप कार्बोहाइड्रेट और ऑक्सीजन का उत्पादन होता है।
प्रकाश संश्लेषण के माध्यम से बनने वाले कार्बोहाइड्रेट का उपयोग कोशिकाओं द्वारा किया जाता है, अन्यथा वे स्टार्च के रूप में संग्रहीत होते हैं और कुछ कार्बोहाइड्रेट का उपयोग वसा और प्रोटीन के संश्लेषण में भी किया जाता है। ऑक्सीजन वायुमंडल में जाती है। जीव मांसाहारी और शाकाहारी हैं। मांसाहारी जानवर जानवरों पर निर्भर रहते हैं। शाकाहारी लोग पौधों पर निर्भर रहते हैं। मनुष्य एक सर्वाहारी प्राणी है जो पौधों और जानवरों दोनों पर निर्भर है। ऊर्जा का मूल स्रोत सूर्य है। पेड़-पौधों से ही ऑक्सीजन संतुलित रहती है। पत्तियों के पीले धब्बों वाले पीले भागों में क्लोरोफिल नहीं होता है। इसमें प्रकाश संश्लेषण नहीं होता बल्कि हरा रंग लाल एवं भूरे पत्तों में छिपा रहता है जिसे क्लोरोफिल कहते हैं। कार्बोहाइड्रेट का संश्लेषण पौधों में होता है। यह कार्बन हाइड्रोजन और ऑक्सीजन से बनता है। प्रोटीन संश्लेषण के लिए नाइट्रोजन आवश्यक है। इसमें पर्यावरण से अवशोषित होने की क्षमता नहीं होती है। सूक्ष्मजीव गैसीय नाइट्रोजन को यौगिकों में परिवर्तित करते हैं और पौधों द्वारा अवशोषित होते हैं और पौधों के प्रोटीन और वसा को संश्लेषित करते हैं।
उर्वरक में नाइट्रोजनयुक्त पदार्थों की अधिकता होती है। जो पौधे दूसरे पौधों पर निर्भर रहते हैं उन्हें परजीवी कहते हैं। वे पौधे जिनसे हम अपना भोजन बनाते हैं, मेज़बान कहलाते हैं। कुछ पौधे ऐसे होते हैं जिन्हें जानवर खाते हैं। पर्णपाती पौधे जिन्हें जानवर खाते हैं। यह घड़े जैसी संरचना इसके पत्ते का ही संशोधित रूप है। कुछ पौधों में न तो क्लोरोफिल होता है और न ही भोजन की कोई संगठित प्रणाली होती है। मशरूम और गोबर बीटल की तरह, वे मृत या सड़ने वाली वस्तुओं की सतह पर कुछ पाचक रस छोड़ते हैं जो पोषक तत्वों को घोल में बदल देते हैं। पोषक तत्वों को घोल के माध्यम से अवशोषित किया जाता है। इस प्रकार के पोषण को सैप्रोफाइट पोषण कहा जाता है और ऐसे पौधे सैप्रोफाइट्स होते हैं। कवक वहीं उगते हैं जहां नमी और गर्मी होती है। फंगस के कारण चमड़े की वस्तुएं खराब हो जाती हैं। पौधों में झुलसा रोग तथा धान की पत्तियों पर धब्बे जैसे रोग लगते हैं। फंगस भी बीमारी का कारण है। शैवाल और कवक एक साथ रहते हैं। वे आपस में आश्रय और भोजन साझा करते हैं। शैवाल में क्लोरोफिल होता है और वे अपना भोजन स्वयं बनाते हैं। कवक इससे पोषण प्राप्त करता है। कवक शैवाल को रहने की जगह, पानी और पोषक तत्व प्रदान करता है। इस प्रकार का संबंध सहजीवी होता है। कहते हैं। पौधा मिट्टी से खनिज लवण और पोषक तत्व अवशोषित करता है।
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